マリーナベイサンズのおすすめレストラン スパゴ ダイニングルーム

今回はビバリーヒルズの名店シェフ 「ウルフギャング」の創作カリフォルニア料理が楽しめるレストラン「SPAGO」を紹介します。マリーナベイサンズの57階の屋上からは、海や緑が美しいガーデンバイザベイが見渡せます。サービス、味ともに素晴らしく特別な日にもおすすめのレストランです。

ガラス張りの窓から日差しが入り、レストラン内は開放感があるデザイン。店内からは海が見渡せます。

レストランからバルコニーに出ると、眼下にはガーデンズ バイ ザ ベイ（Gardens by the Bay)が見渡せます。

外の席からはマリーナベイサンズのインフィニティ プールを目の前に見る事が出来ます。

今回はアラカルトメニューをオーダー。まずは温かい濃厚チーズのパンがサーブされました。

【フランス産 オイスター】
ポン酢ソース、シソオイル、タピオカ。

【温かい茄子のサラダ】
ゴートチーズ、松の実、ファラフェル、セサミ、ザクロ。

【ブラータチーズとローストビーツ】
クリスピープロシュートチーズ、シチリアピスタチオ、エシャロットチーズ

【チャコールグリルオクトパス】
タコのグリルに、紫蘇の天ぷら、アイオリソース、青のりソースを添えたもの。

【グリルイベリコポークチョップ】
柔らかい豚肉のグリルにマッシュルーム、フジアップル、根セロリ、マスタードソース。

【銀鱈ハニー味噌の炙り焼き】
朴葉の上には、銀鱈焼き、ひじきご飯、おしんこ、いくら、わさび、ネギ。

最後はサービスでチョコレートをいただきました。スパゴではワインメニューなども充実し、特別な時間を過ごしたい時におすすめのレストラン。今回オーダーした料理はどれも美味しく、リピートしたいレストランの１つです。隣にはスパゴ バー ラウンジ (SPAGO Bar & Lounge)があるので、食前や食後に寄るのもおすすめです。

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