割烹レストラン Ki-sho 葵匠 シンガポール

今回は割烹レストラン「Ki-sho 葵匠」を紹介します。季節の食材を使用した贅沢なお料理と日本酒をまるで日本にいるかのような雰囲気の中、檜のカウンターで頂くことが出来ます。特別な席におすすめのレストランです。

「ki-syo 葵匠」はオーチャードから徒歩で約15分ほど。MRT ニュートンからは7分程です。到着すると入り口はまるで日本のような佇まいの雰囲気です。同じエリアには「The Bar Kakure」「Buona Terra」「IRU DEN」などのレストランがあります。

店内もまるで日本にいるかのような和のデザインで、カウンター席は11名だけとなっています。

お料理は2コースのみとなっており、今回は$450(日本円で約50000円)のコースです。
先付け 【白海老、とろ、バフンウニのジュレ】

お造り 【イシガキ鯛、中トロ、トロ】

お椀 【のどぐろ、じゅんさい】

焼き物 【焼き胡麻豆腐、ブラックトリュフ】

【冷製のとうもろこし、車海老】

【冷製そうめん、黒鮑、バフンウニ、キャビア】

【土鍋のアツアツのフカヒレ】

【A5 宮崎和牛の味噌カツ】

お食事のシメのご飯 【鮎とコーンの土鍋ごはん】

【宮崎マンゴーのミントジュレ】

【きなこのわらび餅】

全てのお料理がとても美味しく、その時期の旬の食材を楽しめるので日本で食べている様な気分にさせてくれます。レストランの雰囲気も素敵なので特別な日にもおすすめです。

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