マリーナベイサンズ ミシュラン2つ星「Waku Ghin 」10席限定シェフズ テーブル 2023.07.11 Tweet Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it 今回はマリーナベイサンズにあるミシュラン2つ星レストラン「Waku Ghin」を紹介します。10席のみのカウンターテーブルでは、豪華な旬の食材を生かした様々な料理が味わえます。ディナーコースは2種類あり、$550(約58000円) $700(約74000円)のおまかせのみ。今回は$700のコースを紹介します。 コースを選択すると料理に使用する豪華な海鮮類の食材を見せてくれます。この日の$700のコースは料理が11品、デザートが2品と小さい焼き菓子「プティフール」が出てきました。 【Japanese Ebis Oyster Flan】 唐泊恵比須かき(からとまりえびすかき)の茶碗蒸し。 【Aburi Kinmedai with seaweed 】 【Marinated Botan Shrimp with sea urchin and Oscietra Caviar】 【Managatsuo, Nodoguro, Hotate Sashimi】 【Cold Capellini Pasta with Caviar and Summer Truffle】 【Steamed Alaskan King Crab with Lemon with Extra virgin Olive oil】 塩釜で蒸したアラスカのキングクラブ。 【Amadai Uroko with Maitake Mushroom】 甘鯛を鉄板で焼いた後、サクラチップを入れた七輪の炭火でうろこをパリパリに焼き上げた料理。 【Awabi with White Asparagus and Aonori Dashi Sauce】 【Grilled Kinki set on Rice】 【Japanese Ohmi Wagyu Beef】 【Chicken Soup Dashi Amadai Cyazuke】 最後の締めのお食事は鯛のお茶漬けか、じゅんさいのそうめんのどちらかを選べます。 【Japanese Mask Melon and Fromage Blanc Sorbet】 デザートはカウンター席からテーブル席へ移動し、マリーナベイサンズのショップを見渡しながらいただきます。 【Black Forest】 ピスタチオアイスクリーム、フレンチチェリー、2種の生チョコ。 【Petit Four】 ピスタチオ フィナンシェ、ヘーゼルナッツメレンゲ、オレンジピールの生チョコ。 帰りにはお土産に「ココナッツのケーキ」をいただきました。 お料理はどれも豪華で美味しく、サービスもとても素晴らしくさすがミシュラン2つ星のレストランでした。大切な記念日に是非訪れてみてはいかがでしょうか? 2023.07.08マリーナベイサンズ 「Waku Ghin 」バーダイニング今回はミシュラン2つ星レストラン「Waku Ghin」のバー ダイニングを紹介します。バー ダイニングエリアではシェフのシグネチ……. 基本情報 名称 : ワクギン(Waku Ghin) 住所 : Level 2 Dining, L2-03 The Shoppes at, 2 Bayfront Ave, Marina Bay Sands, 018956 アクセス : マリーナベイサンズ内 営業時間 : 5:30pm-10:45pm(Last Order) 定休日 : 無し(旧正月などは要確認) 電話番号 : +65 6688 8507 情報サイト : https://jp.marinabaysands.com/restaurants/waku-ghin.html にほんブログ村 Tweet Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it アジア, シンガポール シンガポール, シンガポールレストラン コメント: 0 マリーナベイサンズ 「Waku Ghin 」バーダイニング 2023年オープン『パンパシフィック オーチャード』クラブラウンジ... 関連記事一覧 オーチャードの豪華シャトーブリアン焼肉店 SHATOBURIA... 2022.05.01 世界の人はクリスマスに何を食べているの?世界のクリ... 2020.10.31 アンダーズ シンガポールのルーフトップバー「Mr Stork」 2021.12.03 マリーナベイサンズのおすすめレストラン スパゴ ダイ... 2022.04.16 マンダリン オリエンタル シンガポール クラブ マリー... 2022.08.05 ダクストン リザーブ ホテル シンガポール モンゴメリ... 2022.04.29 W クアラルンプール マーベラス スイートルーム 2021.02.04 「小康和-Shoukouwa 」シンガポール ミシュラン2つ星寿司 2023.05.24 コメント ( 0 ) トラックバックは利用できません。 この記事へのコメントはありません。
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