フィレンツェ名物肉料理ビステッカが絶品のレストラン

フィレンツェがあるトスカーナ州では”ビステッカ”と言うステーキが名物。炭火で焼かれたボリュームたっぷりの分厚いステーキは誰もが驚く料理です。そんなビステッカのカジュアル絶品レストランを紹介します。

街角の小さな広場に広げられた、パラソルの下で、ピザ、パスタ、ステーキなどイタリア料理を食べる人達の絵になるシーン。場所はフィレンツェの有名な観光地、ヴェッキオ宮殿のすぐ近くです。

店内はそんなに広くないので、暑い時期などは店内は混み合っています。

ワインはイタリアロッソ ディ モンタルチーノ(ROSSO DI MONTAL CINO) ワインはほぼ、イタリアワインを置いているそうです。

前菜のトスカーナ産ハムの盛り合わせ。イタリアの定番料理、ブルスケッタとレバーペーストが乗せられたパンも。

ビステッカをオーダーする際は、1kg(€4/100g)からのオーダになります。2,3人でシェアすると丁度いい大きさ。切り分けると、焼く前のお肉と値段を教えてくれます。

好みの焼き加減通りの、ミディアムレアに焼かれた迫力満点のビステッカ。イタリアの高級キアニーナ牛を使ったお肉は、フィレンツェで必ず食べるべきと言っても良いくらい絶品です。

ランチで2,3人の人数なら前菜、ビステッカ、付け合わせで充分なボリュームです。サービスも素晴らしく、また来てみたいと思う様なレストラン。是非観光の合間に訪れてみてください。