スイスジュネーブの絶品チーズフォンデュレストランLes Armures restaurant

スイスに訪れたら絶対に食べたい名物料理チーズフォンデュ。鍋の中でトロトロに溶かした本場のスイスチーズは、ここでしか食べられない絶品料理です。中でも今回紹介するレストランはサービス、味ともに定評のある老舗スイス料理専門レストランです。

レストランは高台を登り切った旧市街の中心地にある５つ星ホテル HOTEL LES ARMURES(レ ザミュールホテル)にあるレストラン。ホテルは17世紀に建てられた建造物を利用した、趣きある老舗ホテルです。

夏場の時期は、ほぼ全てのお客さんが石畳の外の席に案内されます。訪れた7月の時期は気温も涼しく、日の入りが21時半くらいなのでゆっくりとテラス席での食事を楽しめます。薄暗くなると、席の近くに置いてあるキャンドルに火が灯されます。

ワインはスイスのローカルワインを特に多く揃えています。オーダーしたのはジュネーブ産のGamaret(ギャマレ)品種のワイン。

前菜はおすすめメニューのビーフ カルパッチョ(CHF29)をオーダー。前菜メニューは他にオニオンスープ、スイス名物のドライビーフ、サラダ類、エスカルゴなどがあります。

チーズフォンデュ with マッシュルーム(CHF30(1人前))画像は2人前。

一口大に切ったブレッドに熱々のチーズをたっぷりつけて食べます。

チーズフォンデュには一口大に切ったパンと、一口サイズのポテトがセットで付いてきます。今回はヘルシーにポテトをブロッコリーに変えてもらいました。

トマトチーズフォンデュ(CHF28(1人前))画像は2人前。

オーソドックスタイプのチーズフォンデュ、ベーコン入りチーズフォンデュ、ラクレットなど、スイスチーズを堪能できるメニューが色々と揃っています。観光客からも人気ですが、ローカルのお客さんからも定評がある、老舗スイスレストラン。是非一度、本場スイスの絶品チーズフォンデュを体験してみてください。