息を呑む美しさに感動サントリーニ島のサンセットが美しい絶品レストラン

サントリーニ島の観光客があまり訪れない静かなエリアに佇むレストラン。これこそ世界一とも言える美しすぎるサンセットと、洗練された料理は、一生忘れることの出来ない思い出になるでしょう。こんな素晴らしい場所があったのだと、感動するオススメレストランです。

サントリーニ島のイメロヴィグリエリア。この辺りには評価の高いリゾートホテルが数軒と、山やワイン畑が広がっています。その中でも一際評価の高い、アンドロニス コンセプト ウェルネスセンター ホテルの中に、そのレストランはあります。

エーゲ海を目の前に一望できる素晴らしいデザインのテラス席。

国外にあまり出回らない、貴重なワインが多いサントリーニ島。オススメのワインをいくつか紹介してくれました。木箱に入ったワインは、サントリーニ島の地中海の海底で保存されていたと言うお値段€500の赤ワイン。

白ワインのオススメはサントリーニ島で3番目に大きいワイナリーArtemis Karamolegos Wineryのもの。世界中のワインコンテストで、数々の賞を受賞した素晴らしいワイナリーです。

美しい芸術作品の様なアミューズの盛り合わせ。

Biologic trahana
タルハナ (trahana)は小麦粉とヨーグルトにトマト、にんにくなどを入れて、数日発酵させたものを練ってちぎったものだそう。

Sea bass tar tare
スズキのタルタル
オレンジ、ニンジン、ショウガのスープと一緒に。

Red Sea Bream
赤鯛のグリル
皮はパリパリに、ムースソースはレモン。

和牛フィレステーキのトッピングにはエルサレムアーティチョーク(Jerusalem artichoke)日本語で言う、菊芋が使われています。

Lemon tart
ココナッツアイスクリーム添え。

Low fat cheese cake
ワイン、お料理、デザート全てにおいて、感動する洗練された味です。

素晴らしい料理に酔い痴れた余韻の後は、感動する美しさのサンセットタイム。何もかもがパーフェクトなこの体験は、一生忘れる事が出来ない思い出に。サントリーニ島を訪れるなら、必ず行くべきオススメレストランです。