フィレンツェの女子心くすぐるフォトジェニックな絶品レストラン

フィレンツェの5つ星ホテル、ヘルヴェティア & ブリストルフィレンツェの中にあるオススメレストラン。一歩足を踏み入れると、おとぎの世界に迷い込んだ様なファンシーなデザインです。イタリア料理を繊細に仕上げた料理は、感動する美味しさです。

レストランに入ると、リバティースタイルと言うガラスの天井から光がさしています。ブルーを基調とし、イスと壁紙がお揃いのデザインだったりと、フォトジェニックなインテリア。

レストランのデザインは18世紀にヨーロッパで流行したシノワズリ。シノワズリとは、その当時ヨーロッパの富裕層が未知の中国をイメージした神秘的なデザインです。

トスカーナ州ボルゲリ地区にあるワイナリー。この地区の伝統品種ヴェルメンティーノ100％のぶどうで作られた白ワインです。

アミューズは一口サイズの生地がモチモチのマルゲリータピザ。

グリルオクトパスは、イタリアでよく食べられる定番料理です。

イタリア産のリコッタチーズを使ったテリーヌ。食用花が添えられています。

メイン料理のサーモンのグリルはほうれん草のソース。

トリュフとクリームのリゾット。

イタリア産の牛フィレステーキ。

デザートのレモンムース

イタリアの伝統スイーツ、パスティエラをアレンジしたデザート。パスティエラとは小麦、卵、リコッタチーズを使ったナポリ風タルトの一種で、オレンジ色の花で色付けたものです。

ラストはサービスのプティフールが出てきます。サービス、味、雰囲気とも素晴らしく、まるで夢の様な時間を過ごせるブリストル ウインター ガーデン。また戻って来たいと思わせてくれる様なレストランです。