タンジョンパガーの伝統イタリアン料理 レストラン エトナ (Etna)

今回はタンジョンパガーにある伝統イタリアン料理レストラン 「エトナ」を紹介します。イタリア出身の女性エグゼクティブシェフによる、本格的なイタリアン料理を楽しむ事が出来ます。フレンドリーなスタッフのサービスと、カジュアルな雰囲気もありとても居心地の良いレストランです。

店内にはイタリアの景色の写真などが多く飾られ、カジュアルな雰囲気です。キッチンには大きなピザ窯もあります。

【Sartori di Verona Marani 2019】
ワインはイタリアワインのみ置いてあり、イタリアの色んな州のワインが数多く揃っています。

【Burrata di Andria】
ブラッターチーズ、パルマハム、チェリートマトの前菜。チーズがとてもクリーミーで美味しく、オススメの前菜です。

【Parmigiana di Melanzane】
なす、パルミジャーノチーズ、モッツアレラチーズ、トマトソース。こちらもマストでオーダーして欲しいオススメ前菜。

【Tagliata di Manzo】
スライスしたストリップロインのステーキ。かなり淡白な味わいで好き嫌いがあるかもしれません。。

【Pesce dall’ Italia】
その日のフレッシュフィッシュ。この日はシーバスで、調理方法は塩釜焼きをオーダー。塩釜焼きを食べられるレストランは、なかなかシンガポールでは無いかと思います。この後はスタッフが中身だけを取り分けて、サーブしてくれます。

付け合わせではグリル野菜が付きます。

最後は「リモンチェッロ」をサービスでいただきました。レモンピールのほろ苦さにシロップの甘味が加わった、イタリアの代表的リキュールです。メニューにはその他にパスタやピザなどもあるので、大人数で来ても楽しめると思います。是非参考にされてみて下さい。

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