フィレンツェの絶品クリームトリュフパスタがオススメのレストラン

フィレンツェで堪能したい食材の1つ黒トリュフ。３大トリュフ産地があるイタリア産の黒トリュフは絶品とあって、レストランでも度々見かけます。今回は黒トリュフパスタが絶品のイタリアンレストランを紹介します。

伝統的なトスカーナ料理をカジュアルに食べられるレストラン。店外のウインドウケースには、トスカーナの名物料理ビステッカ(Tボーンステーキ)が飾られています。

店内はお客さんが賑やかに話している声が響き渡り、とても楽しそうな雰囲気に包まれています。開店と同時に入るか、予約をしないと入れない大人気店です。

ワインはイタリアボルゲリ産のワイン。　レストランではスペインの赤ワインだけでも常時50種類を取り揃えているそう。

グリークサラダ。ギリシャ料理ですが、イタリアでもよく食べるサラダです。イタリア産のオリーブオイルをたっぷりかけます。

モッツアレラチーズテイスティング&チェリートマト。

イタリアの郷土料理、牛肉のタリアータ。

パスタとパルミジャーノチーズが運ばれて来ました。良いチーズの香りを漂わせながら、目の前で削りたてのチーズと絡めてくれます。

木箱に入れられた黒トリュフを取り出し、目の前でパスタの上に黒トリュフを削ります。

黒トリュフの良い香りが広がった、チーズパスタはこのお店の人気メニュー。

スペシャルフィレミニョン & 黒トリュフ。こちらも目の前でステーキの上に、たっぷりと黒トリュフをスライスしてくれます。レストランのメニューはイタリア語のみですので(2019年時)公式サイトに載っている英語メニュー、もしくは写真を見せると良いです。絶品黒トリュフを是非味わってみてください。