スイス ツェルマットの炭火グリルレストランGrill Le Cervin

スイスのマッターホルンが有名な観光地のツェルマット。今回紹介するのはツェルマットのローカル食材にこだわった美味しいグリル料理レストラン。シェフが豪快に炭火で焼くお肉は絶品です。チーズフォンデュに飽きた方にもおススメです。

レストランはホテルモンテローザのレストランですが、ホテルとレストランは通りを挟んで建っています。ホテルと日本食レストラン”妙高”の向かいにあります。

レストラン内は木の暖かみのあるロッジ風のデザイン。暖炉で燃やした炭を使って、カウンターで豪快にお肉を焼く姿が見られます。

自家製パンの盛り合わせ。

自家製ミートソースときゅうりのマリネの前菜。

グリーンサラダは好きなドレッシングが選べます。レモンドレッシング、ケッパードレッシング、ハニーマスタード、ハーブドレッシングなどから。

子牛のタルタルポテトムースと玉子の黄身のソース。スイスの名物チーズ「ベルパークノールアルト」が混ぜ込んであります。

人気のメニューは曜日毎に変わる、日替わりメニュー。画像のは水曜のリブビーフ

• 月曜 アンガスリブアイ
• 火曜 ローカル子牛肉
• 水曜 リブビーフ
• 木曜 ラム
• 金曜 サーロイン
• 土曜 子牛肉のサーロイン
• 日曜 ラム

ローカルグリルVeal子牛のステーキとポテトグラタン。Grill Le Cervinは何度行っても飽きないほど、メニューが豊富。チキン、ラム、ポーク、魚グリル、ベジタリアン料理まで揃っています。ホテルレストランとあって、サービスも素晴らしく、スイスのローカルグリル料理を、素晴らしい雰囲気の中堪能できます。普段と一味違う素材を使ったグリル料理を是非体験してみてください。