最高の和牛と評された尾崎牛の懐石料理シンガポール「うしどき」 2018.12.03 Tweet Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it シンガポールで美味しい尾崎牛を堪能できるレストラン「うしどき」。宮崎県産の尾崎牛は、尾崎牛にかなう肉は無いと言われる事でも有名。そんな尾崎牛を思う存分、懐石で楽しめるとあって、足繁く通うリピータがいるほど人気のレストランです。 レストランはチャイナタウンから徒歩圏内のタンジョンパガーにあります。入り口は控えめな店構えなので、google mapと住所を確認しながら行くと見つけやすいです。レストランへ入ると、シンガポール ベストレストランなど賞の盾が飾られています。 店内に入ると天井はガラスになっていて、光がさす開放感ある明るいデザイン。牛のオブジェが目立つカウンターは、オープンキッチンになっています。 店内の色々な場所に牛達の姿が。箸置きも牛という遊びごころ。 ワインは Tikka the Cosmic Cat 2016 (オーストラリア) ワイナリーに住み着いた野良猫の"Tikka"がラベル。 今回はオーダーしたランチコースは$120の1コースのみ。(事前予約で夜のコースも可)夜のメニューはプレミアム尾崎牛コース10品$300、お任せコース$400(2日前までに要オーダー) 前菜は「尾崎牛の前菜盛り合わせ」ハンバーグ、からあげ、ポタージュスープ。 そぼろ茶わん蒸し 卵部分が見えないほど尾崎牛のそぼろあんがタップリ。 尾崎牛のサーロインサラダ、山ワサビ添え。 絶妙な火の通し方に、上品なサシの入り方、コクの深さの味わいあるお肉に感動します。 魯山人風尾崎牛のすき焼き 温泉卵とトリュフがけ。 尾崎牛とトリュフの香りがマッチします。 尾崎牛は30年以上の肥育研究を重ね、保存料、人工添加物を一切使わず、天然水をたっぷり与えるなどをし、月間国内20頭、海外20頭しか出荷できない幻の牛とも呼ばれています。 デザートは北海道ミルクの自家製バニラアイスクリーム。 ここまで濃厚なアイスクリームが合ったのかとびっくりするほど絶品のアイスクリーム。 希少価値の高い尾崎牛を最大限に引き出した料理は、どれも感動するほどの美味しさ。是非一度、尾崎牛の感動する味を体験してみてください。 基本情報 名称 : Ushidoki (うしどき) 住所 : 57 Tras St, #01-01, シンガポール 078996 アクセス : MRT Tanjong Pagarから徒歩約3分 営業時間 : 12:00-14:30 18:00-22:30(月曜から金曜)(土曜日は夜の営業のみ) 定休日 : 日曜、祝日 電話番号 : +65 6221 6379 情報サイト : https://www.ushidoki.com/ Tweet Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it アジア, シンガポール シンガポール, シンガポールレストラン, シンガポール和食 コメント: 0 猫ちゃんがお出迎え!?リーズナブルで美味しいシャトーブリアンが... 一度行けば病みつきになる台北の火鍋レストラン無老鍋 関連記事一覧 【新型コロナ】成田空港からシンガポール 入国体験レポ... 2021.06.09 パン パシフィック シンガポール スカイライン スイー... 2022.04.22 新オープン ヴィーガン バー マロウ (Mallow) シンガポ... 2022.07.28 タンジョンパガーの絶品トリュフチーズフォンデュ Coucou 2022.05.13 クアラルンプールの絶景バーWET® Deck 2020.12.14 マリーナベイサンズのおすすめレストラン スパゴ ダイ... 2022.04.16 フォーシーズンズ ホテル シンガポール 中華レストラン... 2023.12.01 フォーシーズンズ ホテル シンガポール ワンベット ス... 2022.04.21 コメント ( 0 ) トラックバックは利用できません。 この記事へのコメントはありません。
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