【2023年8月末まで】セント レジス シンガポール「Astor Grill」のポップアップ レストラン

今回はセント レジス シンガポールで2023年8月31日までのポップアップ レストラン「Astor Grill」を紹介します。「セント レジス ニューヨーク」の歴史をインスピレーションしたポップ アップのレストランでは高品質のグラスフェッド牛、グレインフェッド牛、和牛などが楽しめます。全ての料理はとても美味しく、雰囲気も素敵なので特別な日にもオススメです。

通常は「Brasserie Les Saveurs」と言うフレンチレストランですが、8月末までは「Astor grill」としてオープンしています。

店内はとても豪華なデザインでシンガポールにいる事を忘れてしまいそうな雰囲気です。セントレジスに宿泊すると朝ごはんはこちらでいただけます。シグネチャーメニューの「ロブスターオムレツ」が絶品です。

始めにサーブされたパンは、煙を出しながらスモークの香りと共に出されました。熱々のパンにはほんのりスモーキな香りがついていました。

アミューズで出されたのはサクサクのパンの上に、トマトソース、生ハムが乗せられたもの。

そしてウエルカムドリンクは「ドライマティーニ」。オレンジピールのエキスが効いています。

ワインメニューは多くは無いですがフランス、アメリカ、イタリア、オーストラリアなど有名どころの産地ワインがあります。

【GRILLED ASPARAGUS】
グリスしたアスパラにオランデーズソース、トリュフ、ポーチドエッグが乗せられたもの。ディナーはアラカルトメニューのみですが、月曜から金曜までのランチはセットがあり、前菜、メイン、デザートが選べて$48(約5000円)とお得な価格になっています。

【ARTISANAL BURRATA】
フレッシュなトマトとバジル、そして大きなブラッターチーズはとろっとろで絶品です。

【CREAMY SPINACH 】
クリームスピナッチは通常、薄力粉などが入っているのですがここのはグルテンフリーです。

【TENDERLOIN US BLACK ANGUS PRIME GRASS FED】
赤み肉が好きな方にオススメ。とても柔らかくナイフがスッと入り、お肉の味も素晴らしいです。

【RIB EYE AUSTRALIA ANGUS 200 DAYS BARLEY FED】
こちらもお肉は柔らかく肉汁溢れるジューシーなステーキでした。他のメニューには和牛、魚、グリルロブスターなどもあります。

シンガポールには幾つかのステーキレストランがありますが、「Astor Grill」のお料理はどれも美味しいのでオススメです。8月末までのポップアップなので是非行かれてみてください。

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