ランカウイ島の海鮮が美味しい豪華な中華レストランHAI YAN

マレーシアの大自然に囲まれた人気リゾート地、ランカウイ島。小さな島ながら地元の食材に恵まれている為、美味しいレストランもたくさんあります。今回紹介するレストランはリッツ・カールトンランカウイの中にある高級中華レストラン。豪華な内装とサービスも良いオススメのレストランです。

HAI YANレストランの隣には、サンセットが美しく見えるバーとして有名なHORIZONがあります。マレーシアは年間を通してサンセットが19時から19:30分なので、HORIZONでサンセットを見ながら一杯飲んで、19:30〜20:00にレストランへ行くのがベストです。

HAI YANの入り口は長いアーケードの奥にあります。リッツカールトンランカウイでは、グリル料理、マレーシア料理、中華料理の３つのレストランがあります。

店内はキラキラした照明が豪華な内装ながら、赤と黒を基調としたシックなデザイン。

店内にはワインセラーがあるので、ワインの種類は多く揃えています。ランカウイ島は酒税が無いので、ホテルでもアルコール類の飲み物が安くなっています。

HAI YANレストランは伝統的な広東スタイルの料理と、アレンジを加えたシェフのオリジナル料理もあります。

ローカル野菜を使用した、ベジタブル春巻き。

クラゲのセサミオイル和え。

ホタテとローカルアスパラのオイスターソース。

アンガスビーフのブラックペッパーソース。

土鍋(クレイポット)のチキンレモンジンジャーソース。

お土産に可愛く包まれたフォーチューンクッキーが出てきました。サービスや雰囲気も素晴らしく、ランカウイの食材を使った本格的な中華を思う存分堪能できるHAI YAN。贅沢な空間の中で是非、特別なディナーを楽しんでください。