カット バイ ウルフギャング パック マリーナベイサンズ

今回はマリーナベイサンズの中にある「カット バイ ウルフギャング パック」を紹介します。世界各地にあるウルフギャングですが、「カット」のお店は質も鮮度も極めて高い食材のみを提供するモダンなレストランです。2016年から2022年に至るまでシンガポールのミシュラン1つ星を取り続け、大変人気のステーキ レストランです。

店内はとてもモダンで照明を落としたロマンチックな雰囲気。ショッピングモール内のレストランは、モールのお手洗いを使用するのが多いシンガポールですが、レストラン内にトイレがちゃんとあります。

ワインは450ラベルも揃っており、一通り有名な銘柄はもちろん色んな国のワインがあります。迷ってしまうほど多いですが、ソムリエがいるので聞くと良いと思います。

オーダーを終えるとすぐに熱々のブレッドが運ばれてきます。

その後、今度は熱々のチーズ パフもサーブされます。どのブレッドも美味しく、食事の前に食べ過ぎてしまうほど。

【Hokkaido Scallop “Carpaccio”, Shaved Myoga, Wasabi-Kosho Ponzu】
盛り付けも素敵で帆立のカルパッチョはプリプリで量もあるのでシェアがオススメ。

【White wine Butter Mussels】
ムール貝のバターワイン蒸しは２人でも多い程のボリューム。チーズがたっぷりかかったガーリックフランスパンに付けてソースも味わいます。

【American Wagyu, Snake River Farms, Idaho】
ウッドチップと炭でじっくりと焼き上げるCUTのステーキは外はカリカリ、中はジューシーでフワフワ。びっくりするくらい美味しいです。

【Creamed Spinach, Fried Organic Egg】
サイドメニューのクリームスピナッチはクリーミーでステーキにマッチします。

【Sautéed Tuscan Black Kale, Baby Spinach, Garlic】
ケールとほうれん草をガーリックで炒めたシンプルなサイドメニュー。お料理はどれも美味しく量が多く食べ応えもあるので、何人かで来てシェアするのも楽しいと思います。

最後はサービスでマカロンと、ゼリーが出てきました。サービスも素晴らしく、ステーキはもちろんお料理はどれも美味しく特別な日にもオススメ。是非訪れてみて下さい。

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