ハンガリーブタペストでフォアグラが美味しいレストランParis Budapest

ハンガリーの名物料理と言えば、あの高級食材で知られるフォアグラ。世界で一番と言っていいほど、リーズナブルに食べる事が出来ます。今回紹介するレストランは、フォアグラはもちろんハンガリーのローカル食材を使ったイタリアンとハンガリー料理のフュージョンレストラン。レストランからはブタペストの象徴でもある鎖橋(セーチェニー鎖橋)が美しく見えます。

夏の時期のテラス席は大人気。目の前に見えるドナウ川と鎖橋の夜景、そして生演奏を聴きながらビールやワインを楽しんでいる人で賑わっています。

レストランはソフィテルブタペストのホテルの一階にあります。店内はカジュアルな雰囲気で、バーだけでも使えるので、ワインやビールだけ飲むにもおススメ。

ワインは「GAL TIBOR」ハンガリーで有名なワインの生産地、エゲルの赤ワイン。レストランではハンガリーワインが多く、取り揃えてありました。

前菜は「Burratina」イタリアンモッツアレラチーズとズッキーニのスライスサラダ。

前菜の「Duck liver terrine」ボリュームたっぷりのフォアグラのテリーヌ。これで日本円で約1500円くらいです。絶品なので、必ず頼んでほしい一品。

「Trout Grill」マスのグリル、表面はカリカリにソテーしてあります。

「Veal Cheeks」子牛のほほ肉の煮込みともち麦。メニューはその他にサンドイッチやハンバーガーなどカジュアルなものから、デザートも常時あるそうです。毎週末、メニューが変わるブランチコースや生演奏のイベントなどがあります。

サンセットタイムは特に美しいブタペストの景色を見ながら、美味しい料理とハンガリーワインが楽しめるカジュアルレストラン。是非一度味わってみて下さい。