一度行けば病みつきになる台北の火鍋レストラン無老鍋

台湾の定番人気の鍋レストラン無老鍋。観光客が多いイメージですが、ローカルからも人気が高いお店です。漢方薬が何十種類も入ったスープは、一度食べると癖になる絶品の味。台北には全部で４店舗あり、今回紹介するのは台北市民店。忠孝復興駅からは徒歩10分の距離にあります。

中山エリアにある無老鍋は、観光客が多く滞在しているエリアの為、予約が取りにくく、だいぶ前からの予約が必要です。今回紹介する台北市民店は比較的空いているので、おすすめの店舗。日本語が話せるスタッフもいるので安心です。

薬味やタレ、ご飯はおかわり自由、カウンターに取りに行きます。

スープは2種類
豆腐白湯鍋は鶏ガラ、とんこつ、漢方が入ってまろやかな優しい味。
無老辣香鍋は鶏ガラ、とんこつ、四川で使われる漢方がたっぷりと。カレーのスパイシーな味。
1種類もしくは、ハーフ&ハーフを選べます。
おすすめはハーフ&ハーフで、おしどり鍋と言います。

フレッシュ野菜の盛り合わせ。
湯葉と台湾風さつま揚げ。
こんにゃくの盛り合わせ。

A5和牛肩ロースは数量限定です。
お肉は豚肉、鶏肉、ラム肉全て揃っています。

イベリコ豚肩ロース。
海鮮のメニューも豊富で、水餃子やつくね類も人気のメニューです。
無老鍋は台湾でしか食べられない病みつきになる味、加えてサービスも安定しているので何度も通いたくなるようなレストランです。
しかも予約はオンラインで簡単にできるので、是非一度トライしてみてください。